Percorso · Dieta e reni

Cosa posso mangiare?

È la domanda più frequente in ambulatorio. Dipende dal tuo stadio, ma alcune regole valgono per tutti.

Dr. Michele Cavasso

Nefrologo · KDIGO 2024

Le quattro regole che valgono quasi sempre

01 Meno sale Sotto i 5 g al giorno. Quasi tutto arriva da pane, salumi e cibi pronti, non dalla saliera.

02 Proteine giuste Non vanno azzerate: serve la quantità giusta per il tuo stadio. Troppe affaticano il filtro, troppo poche ti indeboliscono.

03 Occhio a K e P Contano solo negli stadi avanzati. Prima di allora non c’è motivo di tagliare frutta e verdura.

04 Mediterranea, sempre Verdura, legumi, olio d’oliva, poca carne rossa: la dieta che protegge i reni è quella che conosci già.

Indicativo per stadi G3b+ — il tuo piano lo fa il medico

Scegli cosa ti preoccupa e guarda dove stanno gli alimenti di tutti i giorni.

Via libera

Con moderazione

Meglio evitare

⚠️ Con eGFR sopra 60 e senza indicazioni del medico, non serve limitare potassio e fosforo: mangia mediterraneo.

Mito da sfatare

“Chi ha problemi ai reni non può mangiare i legumi.”

Falso per la maggior parte dei pazienti: i legumi hanno fosforo poco assorbibile e proteine che il rene tollera meglio di quelle animali.

Scegli gli alimenti e vedi subito sale, potassio e fosforo della giornata.

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